保证食物多样性 每天至少12种

       5月20日是中国学生营养日。学生时代是长知识、长身体和增强体质的最重要时期，对能量和营养素的需要相对高于成年人。“这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，因此，应重视学生的营养状况。”德州市人民医院临床营养科营养师杨莉说。 我国学生的营养问题主要表现为营养不良，包括营养不足和营养过剩。杨莉在接诊中也经常遇到这两种情况：营养不足是指钙、铁、锌、维生素A、维生素D等微量营养素摄入不足，营养过剩表现为超重、肥胖检出率持续上升，高血脂、高血压、糖尿病等慢病呈现低龄化趋势。 造成上述营养问题的原因主要与学生不良生活习惯有关系。杨莉说，不吃早餐或者早餐质量差；爱喝碳酸饮料，爱吃高油高糖食物；膳食结构不合理，动物性食物或脂肪摄入增加，优质蛋白质等摄入不够；在外就餐现象越来越普遍；户外运动少、缺乏体育锻炼等，这些都不利于学生的营养健康。 家长应保证孩子每天的食物多样，每天至少12种、每周达到25种以上，注重粗细搭配、荤素搭配，多吃蔬菜和水果，每天至少300毫升牛奶，饮食少盐少油少糖，基本上就能解决孩子营养不足或微量营养素缺乏的问题。“学生每天要吃早饭，早餐要吃得好，要少喝或者不喝含糖饮料，减少在外就餐次数，多在家吃饭。”杨莉说。学生应积极运动，每天累计至少60分钟中等强度及以上的运动，形式要多样化，每周参加至少3次有助于强健骨骼和肌肉的运动（如慢跑、骑自行车、游泳等有氧运动），5次以上柔韧练习（如拉伸、压腿及扭腰等运动）。此外，保证充足的睡眠，也有助于学生的身心健康。