日本的温泉文化

频繁的地壳运动造就了日本星罗棋布的温泉（おんせん），从海上小岛到山中秘境，处处都有可养颜，健身的泡汤或各式观赏性温泉。据有关资料报道，日本从北到南约有2600多座温泉，有7.5万家温泉旅馆。各地几乎都有有名的温泉，对日本人来说泡温泉是一种享受，更是生活中必不可少的一部分

温泉是一种由地下自然涌出的泉水，其水温高于环境年平均温5℃，或华氏10℉以上。日本人泡汤的历史可以追溯到绳纹时代（日本的新石器时代，因使用绳纹陶器而得名），在许多神话故事中也出现了泡汤的情节。

温泉的起源大抵是有受伤的动物因为洗温泉而伤愈，当地人见状而发现。除了受伤动物疗伤的传说以外，很多名人都在温泉胜地留下许多传说。因为这些名人的足迹，让各地的温泉弥漫着浓浓的人文气质。

从日本的温泉文化也可以感受日本人生活的精致和精细。在进入浴池前，要先在池外将身体冲洗干净，带着洁净的身体入池；不要将毛巾带进温泉池内，可将毛巾放在浴池边或褶起来放在头顶上。酒店都有浴衣提供，按正确穿法也不复杂，穿浴衣一定要左襟在上，如果穿反了则会被误解为家中有丧事。

温泉种类不同，功效也各异。相比较温泉疗养治病的功效，“泡汤”带来的心灵减压更是人们追求的境界。日本温泉既有桧木修成的舒适的“内汤”，也有置身于大自然怀抱的“露天风吕”（即户外温泉，“风吕”（お風呂）在日文中为“泡澡”之意）。

日本人常说温泉有“三养”，一谓减轻疲劳的“休养”，二是保持健康预防疾病的“保养”，三为治疗疾病的“疗养”，现在全国有86个指定“国民保养温泉地”。温泉不光可以泡，还可以喝，称做“饮泉”。古书曾记载不少老百姓因喝温泉水治好了疾病。

温泉文化渗透了日本人生活的各个方面。利用温泉的独特资源制作美味佳肴，也是有传统的。温泉馒头是用温泉水调制后利用温泉蒸汽蒸出来的豆沙馅甜点，碳酸仙贝则是加了碳酸温泉水后烤出来的薄饼干。箱根温泉的黑鸡蛋，用大涌谷特有的酸性热泥浆蒸煮出来，号称吃一个可增7年寿。

说到温泉就不能不提到日本温泉旅馆了。旅馆外面看似乎很小，进去却是别有洞天。冬天，一到节假日，或携妻带子的家庭游，或甜蜜情侣二人世界，或老夫老妻的夕阳红，把大大小小的温泉旅馆填个水泄不通。甚至一些外国旅行团都参加了进来，使温泉变得更加热闹。

旅馆内的客房一般用屏障分开，屋内有多项生活设施，提供舒适的居住空间，且有四季美食与酒水供应。料理可以说是旅馆的招牌，特别是在晚上会准备当地特产美食、乡土料理、怀石料理等，让人大饱口福。