作者：佚名 来源于：中国旅游风景名胜网
地胆头老鸭汤是比较有名的，有很好的养生的作用，有不错的保健身体的效果，很多人对地胆头不是特别的了解，地胆头也叫做地毯草，是一种中药，它有凉血清热的作用，具有解毒利水效果。和老鸭在一起，可以说能够充分的发挥保健养生的作用，在除烦去湿，清热去火方面的效果都比较明显。
1、地胆头老鸭汤的功效:
地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是植物的根须，都是晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。
2、地胆头老鸭汤的做法:食材准备，老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味，就完成了。
地胆头又叫地胆草、苦地胆、药丸草等，客家话叫地斩头、红花地斩头，地胆头有凉血清热，利水解毒的功效，地胆头有治疗鼻衄、黄疸、淋病、脚气、水肿的作用，地胆头的用药禁忌是体虚者忌之，寒症勿用地胆头，孕妇慎用地胆头
煲汤的时候要把握火候，煮开后火不宜过大。一道有营养的汤，每一个人都想学会，也可以根据自己的口味添加其他的食材。
地胆头的功效
地胆头这种中药材味苦辛、性寒，可以入肺经、脾经以及肝经，凉血、清热和利水以及解毒是它的主要功效，平时它多用于人类黄疸以及淋病和脚气与水肿等多种疾病的治疗时，治疗时可以煎汤服用，用量多在三到五钱之间。
地胆头能治咽喉炎
地胆头能清热解毒消炎止痛，对人类的咽喉炎有很好的治疗作用，平时治疗时可以取地胆头二钱加入三百克的清水一起煎制，煎好以后服用药汁，每天服用一次就可以。
地胆头能治跌打损伤
地胆头能消肿止痛，对人类的跌打损伤有很好的治疗作用，平时治疗时可以把地胆头加水和酒一起煎制，煎好以后服用药汁就可以，另外它还能治疗人类的风湿头痛，平时治疗时可以取新鲜的地胆头根五钱加清水煎制，煎好去掉药渣，直接服用药汁每天一次就可以。上一篇： 吃腊肉会致癌吗？
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