作者:佚名       来源于:中国旅游风景名胜网

用料:夏枯草50克,金钱草50克,菊花15克,煲猪小肚5只(市场有卖),蜜枣3只。

做法:各料洗净加水1.5L约6碗同煮,约煲一至一个半小时即可饮用,供3人共用。

功效:此汤适用于易小便黄赤、大便干燥的人群,有清肝明目利胆的功效。

一、不同地域 因地制宜

东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将夏枯草减少至40克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将金钱草减少至40克,蜜枣增加至4只。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将夏枯草增加至55克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将夏枯草增加至60克,金钱草增加至60克。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将夏枯草增加至55克,金钱草增加至55克。

二、不同体质 因体选方

气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中夏枯草减少至45克,蜜枣增加至4只。

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中金钱草减少至45克。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中菊花增加至20克。

阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中菊花减少至10克。

三、不同年龄 食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

中壮年:菊花减少至10克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

 




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