抗衰老药膳食谱

芝麻能抗衰老 常吃人不老

自古，芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”现代医学也已证实了芝麻有抗衰老作用。

据分析，每百克芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑，抑制老年斑、色素斑的形成。它还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体的青春活力。

芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。

此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多3倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。

芝麻为天然绿色食品，味道极佳。刚开始时，每天要吃炒过的黑芝麻20克，而后慢慢地增加到40克。如此吃过2个星期后，便会发现皮肤呈现出不同于以往的光泽。持续这种食疗法2个月后，粗糙、干裂的皮肤就会变得细腻、柔软而富有弹性了。

按摩减肥：用左手置于脐周围，右手按在左手上面，揉压脐围，按顺时针方向和逆时针方向各揉12次。

【原料】芝麻500克，白糖适量。

【制作】将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。

【服法】每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。

【功效】补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。

芝麻--海带汤 芝麻与海带同食能收到美容抗衰老的作用，芝麻改善血液循环促进新陈代谢，含有亚油酸可调节胆固醇，含有维生素 E 可抗衰老。海带则为钙和碘两种矿物元素的“富矿一能净化血液促进甲状腺素合成，两种食物合二为一抗衰美容功效倍增。

防衰老：芝麻+海带 芝麻与海带同食，既能美容，又抗衰老。其道理很简单，芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺激素的合成。两种食物同吃，可使抗衰、美容之功效倍增。

花生芝麻糊抗衰老

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美胸功效。

制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康，最适合作为早餐或是午后加餐食用。

温馨提示：

花生最好不要将外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。

青菜汁冲黑芝麻助您抗衰老

黑芝麻青菜汁的最大优点在于，这两种食品中蕴含丰富的抗氧化成分，有利于预防并改善常见病的症状。黑芝麻富含多种维生素，具有软化血管、防治动脉血管老化等作用，青菜汁不仅包含各种抗氧化物质，而且包含水溶性与非水溶性的膳食纤维，两者结合更容易被人体所吸收。

这里的“青菜”一般是指芹菜、卷心菜、菜花、莴苣以及圆辣椒等。

黑芝麻青菜汁的制作方法如下：

1. 将青菜洗净在锅中烧熟后，将青菜汁倒在玻璃瓶中。
2. 另用平锅烧热后，倒入黑芝麻(1杯)，用强火烧5分钟后，加入适量的牛奶与蜂蜜，再用文火烧10分钟，然后倒入青菜汁。
3. 将瓶密封并冷却后，放在冰箱中保存。
4. 每天饮用1杯。