作者:佚名       来源于:中国旅游风景名胜网

《养生厨房》特别策划了营养双色菜,烹饪好美味系列节目,提到双色的叶菜,大家会想到紫苏和苋菜,这两种菜非常常见,而营养专家左小霞,为我们带来另外一款双色的叶菜,在抗氧化和补钙方面,要比紫苏和苋菜好,这款蔬菜叫做血皮菜,大厨贾月星用它制作了一道适合夏季吃的美食——营养凉粉,接下来走进《养生厨房》去了解一下。

专家:左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任

贾月星 中国烹饪大师

食材:荞麦 血皮菜 肉馅

【做法剧透】

步骤1:荞麦提前浸泡6小时,用擀面杖捣碎成泥,加入清水,过滤出浆汁。

步骤2:血皮菜打成汁,放入锅中,再加入荞麦浆汁,熬煮至黏稠,出锅放凉。

步骤3:锅中放油,放入肉末、血皮菜煸炒。

步骤4:再放入生抽、老抽和醋调味调色,翻炒均匀,浇在凉粉上即可。





上一篇脑梗年轻化和哪些食物有关?为何以前人爱吃咸菜,得病人却很少?

下一篇「养生厨房」今日菜谱——毛扒锅



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。