作者：佚名 来源于：中国旅游风景名胜网
秋冬两季空气干燥、湿冷，让人很容易感到口干舌燥。
按照中国营养协会的建议，成人每天需摄入1500-1700毫升的水（每天活动6000步的情况下）。但很少有人真的能达到这个饮用量，毕竟白开水实在谈不上好喝。所以，很多人会选择饮用含红枣、人参、桂圆等原料的“花茶”、“养生茶”等，这些茶的学名是“代用茶”（以下均用“代用茶”表示）。
这些茶口感清香、甘甜，很容易让大众接受，一天8杯200ml的茶水根本不在话下。近期，花爸选择了热销的10款代用茶产品进行测评，看看哪款可以脱颖而出吧！
推荐产品：
本次测评样品均为淘宝、大型商超等线上线下热销的代用茶品牌，共10款：
王L吉里部分茶包没有玫瑰
茶包原材料完整，碎渣少，是判定原材料品质，包装严谨性的标准之一。这样的茶包，泡发开的茶水更清澈、不会有碎渣剌嗓子。花爸分别随机抽取10款代用茶，用镊子把原材料分类放好，查看其完整性；并与配料表进行对比，查看原材料的添加是否与标称一致。
10款代用茶原材料分析如下：
1、王L吉部分茶包缺少配料表中的原料。
与配料表对比，仅王L吉部分茶包缺少原材料——重瓣玫瑰花，其他品牌每包都有。
咋了？老婆饼里没老婆，人参玫瑰桂圆茶里就要没玫瑰吗？
2、禾L集含有冰糖。
红枣、桂圆等原材料，会自带较高的糖分，不需要额外添加游离糖，喝起来也是清甜的。10款代用茶中仅禾L集额外添加了游离糖。
3、福D海、养Y君碎渣较多。
福D海的碎渣较多，而且它并不是茶包型的，对口感、观感影响比较大，体验感较差。
茶包型产品中养Y君碎渣也较多，但有茶包的包裹，对口感的影响小一些。
东Y有塑料味
口感测评
大家对代用茶的最大期待就是让白开水变得好喝。为了让测评更加客观公正，花爸参考《GB/T 23776 茶叶感官评审方法》中的测评方式，找来办公室里爱喝代用茶的四位同事，对10款代用茶进行盲测香味、滋味实验。
测评方法
将代用茶置于茶杯中，150mL的沸水浸泡3min后,将茶汤沥出。
测评员测评香气、滋味。
第二次冲泡5min沥出茶汤，依次审评香气、滋味。
结果两次冲泡综合评判。
实验员实测图
小结：
金X儿、宋X年、塔M金、鹊H堂得到了四位测评员的一致好评。
金X儿口感酸甜，红枣、桑椹味浓郁。
宋X年口感清淡，玫瑰、红枣味浓郁，有轻微中药草的味道。
塔M金口感清淡，红枣、花香味浓郁。
鹊H堂口感微甜，有清淡的红枣香味。
东Y因为口感过于“酸涩”，有塑料味，惨遭吐槽。
代用茶均可多次冲泡。花爸参考《GB/T 23776 茶叶感官评审方法》中的对汤色的测评要求，测评了10款代用茶。花爸统一用150ml的沸水冲泡3分钟后倒出茶水，再重复冲泡茶包两次，比较汤色的清澈度。
▲重复三次
花爸冲泡了三次，比较不同次数冲泡下茶水的清澈度。
养Y君、宋X年、谷J老G头第一次冲泡的汤色较混浊。
根据近年来代用茶的抽检情况，铅、二氧化硫、大肠菌群、11项农残的不合格率较高。
按照惯例，花爸将原材料与宣称一致，未添加游离糖，没有过多残渣，茶汤清澈，口感良好的金X儿、宋X年、塔M金、鹊H堂，送至检测机构进行安全性检测。
因为东Y口感有塑料味，花爸也送去检测了。
小结:
1、五款代用茶的铅均符合标准要求。
根据GH/T 1091代用茶的标准，铅的限值为5mg/kg。五款代用茶均未超过限制；其中金X儿的铅含量最低。
2、五款代用茶的二氧化硫、大肠菌群、11项农残均无检出。
价格：29.9元 一盒
推荐理由：
优点：没有额外添加游离糖；原材料完整；碎渣少；口感酸甜、桑椹、红枣味浓；安全性检测过关，且铅含量最低。
价格：31.74元 一盒
推荐理由：
优点：没有额外添加游离糖；原材料完整；碎渣少；口感微甜、清淡；铅含量符合标准要求，且检出量较低。
价格：29.5元 一盒
推荐理由：
优点：没有额外添加游离糖；原材料完整；碎渣少；口感花香清淡，红枣味浓郁；铅含量符合标准要求，且检出量较低。
1、观形看看代用茶的原材料是否完整饱满，维持植物原先的色泽，且外形保持完整，具有干燥感。
2、闻香干燥的代用茶仍保持了其原料原有的香味。香味不自然，则可能是香料进行人工调味了；有刺激性气味，可能是硫磺熏制过。
3、看日期要买在保质期内的代用茶，避免霉菌、大肠杆菌超标，带来食品安全隐患，且需要尽快喝完，避免因储存不当导致的食品安全问题。
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