作者:佚名       来源于:中国旅游风景名胜网

一年之计在于春,新的一年刚刚开始,学会饮食养生从头开始,拥有一个棒棒的身体开始元气满满的新一年。很多年轻人都会觉得自己年轻,养生是老年人才要干的事,其实不然,我们都要好好照顾自己,拥有一个健康的身体。那么在春季如何饮食养生呢?


春吃甘,保脾脏安全





属土,土地养育万物,甘食是我们的主要营养来源。如果你觉得虚弱需要补,不要急着买补药。首先看看一日三餐,甘味的食品吃得够不够,最重要的是,有没有吃足够的主食。甘味不单指甜味,也包括淡味,就是没什么味道的东西,比如,面这些主食。甘入脾胃,甘味的食物有补中益气、调和脾胃的作用,米、面、糖类,各种淡水鱼虾、牛肉、玉米、白薯等都是甘味食品。甘味中的甜味能缓解疼痛和痉挛。这也是为什么?虚寒腹痛、胃痛、头痛、抽筋的时候,喝点糖水就会感觉好些。



小腿浮肿要吃甘





甘味忠的清淡味会引起利尿和潮湿,例如薏苡仁、眼睛肿或腿肿的人可以多吃。甘味还能减轻药物的毒性,因此,喝中药不能放糖,也就是怕糖会溶解药物的性质。同样,在传统的中医处方中,甘草有时是为了调和而放的。另外,甘味对肺特别有好处,可以润肺、健脾、滋阴。肺掌管气。气虚、气虚、气短、说话懒散、爱出汗、爱疲劳的人,吃点甘味有滋补作用。



孩子们多吃面条和粗粮





甘为土,土应四季之气。因此,无论哪个季节,我们都应该以吃甘食为主。尤其是春天,多吃点。春天是生发生长的季节,生长需要能量。甘食最能滋补气血。春天,由于肝气旺盛,脾脏容易受伤。我们应该经常吃甜的、清淡的或微甜的食物。适当的甜味能健脾,但如果太甜,就会太油腻,阻碍脾脏的功能。儿童脾虚通常需要甘味补充,但千万不要吃太多甜食,这样会伤到脾脏。孩子应该多吃米饭、面条、粗粮等,这才是真正的脾和身。



太甜容易伤肾





太甜的食物不仅伤脾,而且伤肾。吃太多甜食会使人患肾虚,容易得腰椎病和颈椎病。一般来说,孩子们喜欢甜食,但长大后,他们吃得更少。这是人们的本能选择,因为人年轻时脾虚,需要吃甜食;成年后,脾脏功能成熟,但肾脏开始衰弱。甜味属于阴还是阳?纯正的甜味呈中性,略带浑浊。有人说,甘属土,是女性的象征。当甘味与其他口味搭配时,会改变阴阳属性,有点“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗”的意思。甘味与酸味在一起,就转化为阴性,有滋阴的作用,比如,酸甜味儿的水果,甘味与辛味在一起,就转化为阳性,有助阳的作用,比如做菜用得大料。





甘味软而坚,能缓解酸味和辛辣味的偏颇,促进其滋补作用。甘属土,土性厚德,最能包容。甘味也是如此,它能调和所有的味道,无论是酸的、苦的还是辣的。如果你在里面放些糖,味道会好得多。做饭的时候,只要放一点糖进去,味道就会不一样,吃的人根本尝不到甜味,只会觉得好吃,这是烹饪的高级境界。





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