作者:佚名 来源于:中国旅游风景名胜网
藏族人的饮食禁忌,鱼肉其实可以吃,真正不能吃的是这几种肉
由于长期生活在海拔较高的青藏高原,西藏人民形成了很多独特的习俗,与青藏高原之外的地方差异很大,其中就包含饮食文化方面的禁忌。藏族人的主食是糌粑酥油茶牛羊肉等等,蔬菜种类很少,基本常年都食肉和奶制品,但是在种类繁多的肉类中,藏族同胞主要只食用牛羊肉,对于鱼肉不提倡食用,而驴肉马肉和狗肉的食用则被更严格地禁止,为什么会产生这样的风俗呢?
过去曾有藏族人不吃鱼的传言,但是实际上藏族同胞并不是严格地不吃鱼肉,在一些靠近水边的藏族同胞,主要饮食里甚至还包含鱼类。因为鱼类本身繁殖能力强,藏族人认为食用鱼类会造成很严重的杀生,所以不提倡食用鱼类,他们不仅不爱吃鱼,还会经常将鱼类买来解救放生,放生鱼类在藏族同胞中是一种常见的行为。
至于藏族人为什么不吃狗肉,在过去藏族同胞游牧生活,狗就是人们看家护院,保护牛羊和其他重要财产的好帮手,一旦有风吹草动,狗都会第一时间保护家里的人畜和财产的安全。除了能给人们带来安全感,汉族的谚语里也有犬不嫌家贫这样的说法,这种说法其实在藏区也有类似的说法,藏族同胞认为狗对主人有绝对的忠诚,无论家庭贫富都会不离不弃,因此藏族人十分敬重喜爱狗这种动物,大多都不吃狗肉。
牛马等大型牲畜,在举家迁徙或者日常放牧的时候,都是人们的好帮手,放牧的时候骑马可以快速驱赶牛羊,而搬家的时候,驴马和骡都是搬迁家产的主力。藏族人认为这类负重的牲畜都是辛苦劳累的,因此对它们也比较喜爱和敬佩,也不食用这一类牲畜的肉,部分地区在狭路相逢的时候,人还会优先给驴马之类的让路。
所以藏族人民在生活中有这些多样的饮食禁忌,从根本上来说,都和他们的日常生活和宗教信仰密不可分。在其他的地区也是一样,对一种食物产生禁忌或者喜爱,其背后也会有深层次地和人们的日产生活息息相关的原因,因此对各地的饮食文化差异。了解并尊重,你就能对这个民族的生活有更深的理解。
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