食疗养生——五谷杂粮－中国温泉旅游度假网（人间天堂）

食疗养生——五谷杂粮

《黄帝内经·素问》提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气"的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

很多朋友都觉得用保健品或者中药的方法才有更显著的效果，其实药补不如食补，食物或许没有药物的效果快，但是却更健康，而且，可能很多人都不了解，我们经常接触的五谷杂粮就有很好的保健功效，对于养生来说更是既健康又省钱的选择。

小米

小米具有补肾健胃、清热补虚、安神健胃的功效。小米含有丰富的色氨酸，很容易被人吸收。色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是一种安眠健胃的食物。

高粱

高粱具有温中涩肠、止霍乱、利尿、健脾益中、补气清胃的功效。高粱对儿童消化不良和成人脾胃气虚有显著的治疗作用，对身体有很好的作用。

荞麦

荞麦具有益气力、开胃宽肠、清热解毒的功效。荞麦在医学临床上用于预防和治疗高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。所含大亚油酸的含量可以降低体内胆固醇和血脂。

黄豆

黄豆具有健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血的功效。黄豆可以预防和改善乳癌、前列腺癌、妇女更年期症状和骨质疏松症。保持血管软化，改善缺铁性贫血和神经衰弱。

燕麦

燕麦具有补脾益肾、止血消肿、补虚强身的功效。燕麦含有亚油酸，可以改善糖尿病和便秘，抑制胆固醇，调节病后虚弱，预防心血管疾病，保持血糖稳定。

糙米

糙米可以帮助消化，比白米更容易消化和吸收，可以预防脚气病和消除毒素。

糙米保留了胚芽，胚芽仅占大米的3 %，但含有70 %的维生素和抗物质，特别是维生素B1。因此，它更适合婴儿、糖尿病和想保持苗条身材的人吃。

黑豆

中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气和贫血有很好的效果。每天吃一些黑豆粉，并将其与芝麻粉和核桃粉混合，使你的头发乌黑亮丽。

黑米

黑米是一种珍贵的糯米，是糖尿病和心血管疾病患者的理想膳食补品，也是一种营养价值很高的补品。它在《红楼梦》中被称为“御田胭脂米”。

芝麻

芝麻具有润肠通便、活血养颜、生发黑发、更有健脑和增强记忆力、延缓衰老的功能。芝麻含有防止人们发胖的物质。当你节食减肥并吃芝麻时，粗糙的皮肤可以得到改善。

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