作者：佚名       来源于：中国旅游风景名胜网

 一、荞麦面包

 
食材：荞麦粉、高筋面粉、酵母、黑麦粉、白砂糖、盐、猪油
 
做法：
 
1、将荞麦粉和高筋面粉加水搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油拌至面团能拉出面膜，室温发酵1小时。
 
2、分割面团，松弛50分钟，放入烤箱，30度温度发酵1小时。
 
3、在发酵好后的面团撒上黑麦粉，表面划上刀口。
 
4、放入烤箱，烘烤30分钟左右即可。
 
 
二、荞麦粥
 
食材：荞麦，火腿丁，大米各适量，盐，鸡精，葱末适量。
 
做法：
 
1、芥麦洗净沥水；大米洗净；香葱洗净切末。
 
2、芥麦洗净浸泡1-2小时，捞出沥水。
 
3、锅内加入适量清水，将荞麦，大米，火腿丁放入，大火煮开后小火煮至粘稠状。
 
4、起锅时根据个人口味加入盐，鸡精，葱末即可。
 
 
三、小贴士：
 
1、荞麦有促进生长、增进消化的作用。
 
2、荞麦是大人小孩皆宜的食品，对于糖尿病人更好。
 
大家快做个试试吧。


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