作者:佚名       来源于:中国旅游风景名胜网

 女儿一天天的长大,作为父母,能看到孩子健康成长,是我们最大的幸福。孩子的健康成长,离不开父母的陪伴,更主要的是我们每天给孩子提供营养丰富的一日三餐,合理营养搭配饮食,是重中之重。春天万物复苏,也是孩子一年中成长最重要的时刻,作为父母,孩子的饮食一点不能大意。说到孩子的饮食,现在很多家长都是忙于工作,很少有时间做饭,还有的朋友让孩子的爷爷奶奶外公外婆看孩子,虽然老人们不会让孩子饿着肚子,但是,老人家未必能给孩子提供全面的营养。孩子的身体每天都要补充充足的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,孩子正在长身体,这些营养是必不可缺的。

 
 
我生活中农村,农村老家院子挺大,还有一片空地,前一段时间种下的小青菜已经可以开始采摘吃了,小青菜含有丰富的维生素和矿物质,自家种的菜也没有用农药,可以说是纯天然无公害食品,孩子经常吃,对孩子的身体成长发育有很大益处。今天要和大家分享美食是一道“蔬菜饼”,里面有小青菜,还有丰富胡萝卜素的胡萝卜,还有鸡蛋,为孩子提供丰富的蛋白质和矿物质,被誉为“地下苹果的”土豆。这些食材在我们生活中是很常见的,而且物美价廉。小青菜自己种不大现实,但是,现在早已进去春天,新鲜的小青菜在超市和菜市场都可以买到,其它食材都是居家必备的。下面就和大家一起分享这道美食的做法。
 
 
【小青菜胡萝卜鸡饼】
 
食材
 
小青菜、胡萝卜、鸡蛋、土豆、面粉
 
制作方法
 
1.准备好所有食材,把胡萝卜洗净,把小青菜摘洗干净。
 
 
2.胡萝卜切丝,土豆切丝,锅中烧水,水开后把小青菜焯烫一下,捞出,然后放入胡萝卜丝,土豆丝,然后捞出。
 
 
3.取一碗,放入面粉,加入适量的清水,调和成糊状,然后把鸡蛋打入,搅拌均匀。
 
 
4.把焯烫好的所有食材加入碗中,搅拌均匀。
 
 
5.锅中倒入适量食用油,加入。然后取一大勺,把搅拌好的蔬菜面粉糊,盛出适量,倒入锅中,中小火煎至金黄,然后反过来,也同样,煎至金黄色,即可出锅,
 
 
6.成品图,营养美味的一道美食就做好了。
 
 
温馨提示,
 
1.食材用量根据个人情况适量增减,食材也可以根据个人口味,蔬菜随意替换。
 
2.土豆切成丝然后用水冲洗一下。煎至的时候最好选择不粘锅。
 
3.小青菜放入开水片刻即可,时间不宜太长,也可不烫,




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