作者:佚名       来源于:中国旅游风景名胜网


万磊

医生

从事养分专业3年,拿手糖尿病、缓慢肾脏病、痛风等疾病的养分医治。

每到冬天,由于气候冰冷,需求吸取足够的能量抵挡酷寒,许多朋友以为囤点膘过冬更好,囤完秋膘囤冬膘,是时分看看自己的身段了。曩昔人们由于生活条件欠佳,吃不饱、穿不暖,趁着冬天多吃点以确保身体脂肪的储藏,更好地度过隆冬。现在物资充分,没有提早储藏的必要了,均衡饮食仍然是冬天饮食的要害,不要给自己找理由贪吃了。

冬天一到,煲汤好像成为家家户户的首选,买几斤排骨或许一只老母鸡,回家渐渐炖上好几个小时,喝一口暖洋洋的浓汤,既甘旨又温暖。肉在浓汤中煲上几个小时,肉中的精华好像都会融入到甘旨的汤汁中去。

但是,现实并非如此,浓汤虽味美但养分价值百科并不高,肉里的蛋白质、矿物质等元素融入汤中的含量都较少,但油、盐、嘌呤却比较多,吃多了反而会引起肥壮、添加“ 三高 ”等健康问题,尤其是高尿酸血症或许嘌呤代谢妨碍的人,主张仍是不要喝肉汤。这儿还需提示,食物超越65℃就或许会引起食管烫坏,所以 喝汤也不能过热

瓦罐鸡中肉和汤的首要养分素含量比照

冬天也是个合适吃火锅的时节,没什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就吃两顿。火锅的食材较丰厚,有肉类、蔬菜类、海鲜类、豆制品等,而且火锅是归于水煮,除了蔬菜加热的时间长一些,或许养分丢失会多一点,但由于食材相对新鲜、种类较多契合食物多样化这一准则,相对来说仍是健康的。但每样食物都吃点,一不小心就或许吃多,伴随着食物,油脂的摄入量也较多,吃得不对,一顿就能胖三斤。

火锅能够吃,但若想不增重就要“ 吃的对”,首要 锅底最好选清汤锅,红汤锅中的脂肪更多,而且大多是饱满脂肪酸。食材上各种蔬菜、豆制品、鱼虾都是能够选的,但要 留意食用次序,能够先吃含膳食纤维较多的薯类、蔬菜以添加饱腹感,然后再吃肉,这样做才能够防止吃太多肉。最终咱们最简单疏忽的便是调味品,如香油、芝麻酱等含能量较高,小小碟中包含大能量,这类 调味品最好少食,能够选用含能量较低的醋再配点葱花等。

正所谓过了腊八便是年,

新年行将到来,饮食不免超支,

为了尽最大或许防止“每当佳节胖三斤”的魔咒,

肉类摄入要恰当,

要留意恰当添加粗杂粮和新鲜蔬果的摄入,

不要比及来年再瘦身啦!

修改:严晓文

校正:章鸣泽

审阅:俞新红

责任修改:




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