2名留法艺术硕士回国后卖蔬菜

　　杭州政苑小区门口，四位大学生开了一家蔬菜店，其中两人还是留学法国的艺术硕士。小店开了一个月，四人不拿工资，赚了1000多元。每天凌晨3点，大学生开面包车去勾庄进货。一人累病，住院五天。硕士留学生卖菜，是国外工作难找，还是另有原因？

　　合不合算？做自己喜欢的事，做好就行

　　我们是艺术界里最能卖菜的，卖菜人里面最有艺术感的

　　蔬菜店模仿了法国最受欢迎的蔬菜超市的模式

　　上周日去丈母娘家吃饭，丈母娘烧出一盘看着像青尖椒，吃着蛮滑溜、鲜嫩的菜，一时叫不上名字。丈母娘说，小区门口最近开了一家蔬菜店，卖的都是不大见过的菜，买的人很多，“听说店老板是四个大学生，其中两个还是留过学的。”丈母娘的口气略带一些惋惜。

　　蔬菜店开在政苑小区。店面不大，约30平方米，很干净。两边货架上放着各类时令蔬菜，数量不多，但品种丰富。小店四位老板，两位从浙江高校毕业工作了三年，另两位是今年刚从法国留学回来的艺术硕士。

　　我们为什么要卖菜？

　　走进这家店，只发现三位老板，一问，原来一位留学回来的老板刚刚累病，正在医院挂盐水。

　　“你们为什么要卖菜啊？”这个问题不是我第一个问，小区大伯大妈已经问过很多遍了。有些热心的大伯大妈还鼓励小伙子们振作起来。

　　“其实我们就是想做自己的事。他们问多了，我们就说先对付对付。”

　　四位掌柜分别是夏为、朱树奇、王璞和史建平。夏为、朱树奇和王璞是温州人，也是高中艺术班的同学，2002年高中毕业后，朱树奇和王璞去了法国，夏为考上浙江理工大学读艺术设计。史建平是宁波象山人，毕业于浙江广播电视大学，他和夏为是2007年在工作中结识的。

　　通过夏为介绍，四人经常在网上交流，萌生不少创业计划。四人在确定项目时，谈到开个有品质的蔬菜超市，大家一拍即合。

　　朱树奇说，在法国，开得好的蔬菜超市很受欢迎，这个店复制了法国一家著名的蔬菜超市——BIOCOOP(碧欧客)的模式，向居民提供品种丰富、优质新鲜的蔬菜，目前它已是法国最大也是最受欢迎的蔬菜供应连锁品牌。

　　“我们还加进了不少中国元素，去山区找货源，融入社区文化，为居民提供真正的健康绿色蔬菜。”朱树奇说。

　　今年春节，朱树奇和王璞在法国硕士毕业先后回国，四人开始创业。店名：四邻便民蔬超。

　　小店投入十几万

　　不拿工资当月持平

　　小店由四人合伙，租金、装修、冰柜等硬件算在内，投入十几万元，四人平分，每人两三万。

　　小店7月4日开张，到现在一个月里，卖过179个品种，松花菜、黄秋葵、野蒲公英、白丝瓜等，“都是从新昌、仙居、庆元、泽雅(温州山区)进过来的，海拔都有好几百米。”史建平说。

　　第一个月的毛利约1万2千元，除掉租金、运输、损耗等成本，四人都不拿工资，净利润是一千多元。

　　“我们进步算快的了。”史建平说，刚开始一个星期，由于进货量和保鲜方法不当，进了2000元的货扔掉了1600元，一个星期后就好起来了，“就当交学费吧”。

　　当艺术家累还是开菜店累？

　　8月3日凌晨3点半，天还是黑的，朱树奇开着一辆只跑了6600多公里的“哈飞民意”面包车去勾庄蔬菜市场进货。史建平同行。

　　这段时间，由于高山蔬菜的货源不是很稳定，他们不得不暂时去蔬菜批发市场进一部分货。高山蔬菜要每天下午才到，接货点在萧山。

　　小面包车买来不到一个月，车身沾满泥巴，还有好几处撞瘪了，完全看不出是辆新车。

　　四人中，只有朱树奇和王璞这两位硕士留学生会开车，按规定两人轮流开车进货。不过这些天王璞累病了，发高烧住了5天院。

　　朱树奇，1982年出生，超短发、戴副眼镜，个头较高，看起来很壮。在法国时，他留的是一头长发，毕业于鲁昂高等艺术学院。尽管是凌晨3点，小伙子还是精神抖擞，一个哈欠也不打，一路上有说有笑。

　　我问他：当艺术家累还是开菜店累？

　　回答：差不多。卖菜进货累，有一天连续跑两三个市场，一整天都在车上。不过当艺术家也不轻松的。我们练画画，练到小手指的半个指甲都磨掉，还未必能练出头。我们只要看看人家的小手指甲，就知道他是不是学艺术的。我现在应该算得上是艺术界里最能卖菜的，卖菜人里面最有艺术感的人。

　　要进的菜单头天已经列好：兰州包心菜、胡萝卜、丝瓜、青椒、紫番薯、玉米、四季豆、南瓜。

　　四五点的批发市场很热闹了，电瓶车、三轮车装着货来回穿梭，空气中弥漫着豆制品和各种蔬菜的气味。

　　“艺术家”已经熟门熟路，直接找老摊位装菜，史建平付钱。这几天菜价涨了，基本涨了一两毛，生姜最多，从3块2涨到了3块6。

　　5：13结束采购。朱树奇一边挂挡一边说，等高山货稳定了，就不用跑勾庄了。