作者:佚名       来源于:中国旅游风景名胜网

 民以食为天,吃的东西更是不计其数,但是,有一样东西是人们每天都离不开的,它就是五谷杂粮,从古至今,五谷杂粮重要的食疗地位一直没有改变,随着人们生活质量慢慢升高,五谷杂粮也是被人们变着花样,来到人们的餐桌。

那么,五谷杂粮,有哪些食疗作用?

大豆重养肾

起源于中国的大豆,具有丰厚的蛋白质,蛋白质甚至是鸡蛋,猪肉等食品的好几倍,青豆,黑豆,黄豆都属于大豆的范畴,其中黑豆更是具有滋阴补肾的作用。

大米重养胃

大米是日常生活离不开的主食之一,对补中益气、健脾养胃更是有独特的功效,在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同。

小米重养脾

作为五谷之首的小米,具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效,小米粥更是人们早餐离不开的粥品,小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。

高粱重养肝

现在生活中吃高粱的已经很少见了,殊不知高粱对于养肝,也有很大的功效, 茅台酒、汾酒等名酒,主要以高粱为原料。




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