降温了，宅在家炖一锅它，咸香入味，滋补解馋，香到舔盘子

 降温了，宅在家炖一锅它，咸香入味，滋补解馋，香到舔盘子

明天开始就降温了，今天一天都没有太阳，出门感觉冷飕飕的，幸好是周末，宅在家里暖和正舒服，孩子不出门还能避免受寒受凉。

冬天适合滋补进补，吃些热乎的最过瘾，同样宅在家里的朋友，可以学着做下面这道菜给家人吃，炖一锅它，咸香入味，滋补解馋，香到舔盘子，每次我都能吃到撑。这道菜用到了鸡肉、粉条还有香菇，香菇鲜香浓郁，粉条顺滑爽口，鸡肉鲜嫩多汁，还富含人体所需的蛋白质。

鸡肉香菇炖粉条的做法：

去市场上杀一只鸡，吃不上可以用半只鸡，毕竟剩菜就没人爱吃了，把鸡肉放在稀释的食盐温水里面，揉搓浸泡几分钟，捞出用清水冲洗干净，控水备用。

干香菇提前放进温水里面浸泡，泡发好以后，去掉杂质，冲洗干净，切成块状，粉条准备好，不需要用热水泡软。

大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，八角、花椒备用。起锅热油，油热后放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。

然后倒入鸡肉翻炒均匀，一直炒到鸡肉变色，煸出肉油，然后倒入适量的料酒、酱油，翻炒均匀上色。

然后倒入香菇搅匀，倒入多一点的清水，大火加热烧开，继续炖煮30-40分钟左右，鸡肉变熟以后。

然后倒入准备好的粉条，撒入适量的食盐，继续炖煮五到十分钟左右，粉条变软变熟，就可以关火盛出食用了，不喜欢喝汤汁的朋友，最后可以大火收一下汁。